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实名备案:已实名备案
经营模式:生产型
荣誉资质:3项
企业经济性质:私营独资企业
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产品展示

刺云豆胶

供货能力: 30000公斤
最低订购量: 30000公斤
  • 产品名称: 刺云豆胶
  • 品    牌: 鑫源
  • 型    号: 68611-50-7
  • 原 产 地: 中国 河南郑州
 
原产地: 中国 河南郑州
产品型号: 68611-50-7
产品品牌名称: 鑫源
内包装规格: 袋装
外包装规格: 袋装
单 价: 138 元
计量单位: 公斤
最小订货量: 30000
供货能力: 30000公斤
产品说明:

他拉胶(也称刺云豆胶,刺云实胶)是我公司从云南特产植物刺云实果实中分离精制而得的*天然胶体,主要成分为一种中性的半乳甘露聚糖,其中半乳糖与甘露糖之比为1:3。
他拉胶无毒无害,具有良好的热稳定性,化学稳定性和胶体复配性,可作为增稠剂、胶凝剂、稳定剂、乳化剂和持水剂,是一种性能优良的天然可食用胶体。联合国FAO/WHO于1986年将他拉胶的每日摄入量(ADI)规定为“不做限制”,是一种国际公认的*的食品添加剂。                                
他拉胶的常见适用对象   稳定剂:适用于酱、调味品和沙拉等
增稠剂:适用于奶油、果汁、透明饮料和乳制品
胶凝剂:适用于果酱、果冻、糖果、奶酪和罐装肉制品
施胶剂:适用于造纸工业,改善纸张纤维结构,提高纸张质量
其  它: 他拉胶也广泛应用于医药, 化妆品和宠物食品工业   含量:99.5%

别称:他拉胶,也可叫刺云豆胶,来源于秘鲁的灌木,由豆科的刺云实种子的胚乳(一般只含25~28%的胚乳),经研磨加工而成,加工方式与其它豆胶相似。与槐豆胶一样,他拉胶也能与琼脂、卡拉胶、黄原胶等有良好的协同作用,但形成的凝胶不如槐豆胶。由于洋槐树生长缓慢,具有类似性质的刺云豆胶近年来在国外得到较广泛的开发应用,即在槐豆胶量不足时,可用他拉胶作为替代品。特点:持水、乳化脂肪、控制冰晶生成、冷冻解冻稳定、改善口感、耐酸性能好、与黄原胶、CMC、卡拉胶等有协同作用,可代替刺槐豆胶降低成
应用范围:各类冷饮食品推荐品种。
白色至浅黄褐色自由流动的粉末,接近无臭。用途:增稠剂;稳定剂;
其  它: 他拉胶也广泛应用于医药, 化妆品和宠物食品工业   含量:98% 

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